栗子酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好水油皮和油酥；做油酥的时候千万不要放水，只放油和面，面团光滑即可，醒面一个小时

• 步骤 2：

  

  栗子肉蒸熟，用料理机打碎

• 步骤 3：

  

  锅中放油，芝麻，糖，小火炒一下

• 步骤 4：

  

  备用

• 步骤 5：

  

  把水油皮，油酥，内陷如图准备好

• 步骤 6：

  

  这样，用水油皮包裹油酥

• 步骤 7：

  

  像包包子一样

• 步骤 8：

  

  擀成牛舌状

• 步骤 9：

  

  卷起来，静止10分钟

• 步骤 10：

  

  擀成圆形，把内陷放进去，包起来

• 步骤 11：

  

  面饼上刷上蛋液，然后撒芝麻

• 步骤 12：

  

  放入烤箱中，根据自己烤箱设定适宜的温度和时间，我是用175度烤了20分钟