凉拌豆腐皮

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浏览 433457 收藏 900 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

1.花生可以要可以不要。我一般做这菜也不会特意去炒点花生米。
2.豆腐皮很薄,整个过程伺候时稍微悠着点,要不成品太碎也不好看。
3.调料里我放的鱼露,有咸味,所以就没有加盐了。

静芷食光 2018年03月22日发布
首先这里的豆腐皮不是一般超市买的那种千张叶,而是江沪做响铃的那种很薄很薄的豆腐皮。这道菜我觉得依稀在哪里吃过,于是根据记忆中的模糊印象自己折腾出来的。
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