排骨烩酸菜粉条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备配菜，豆腐可用冻豆腐，更吸汁水～

• 步骤 2：

  

  葱姜切断和片，香叶花椒大料桂皮山楂干辣椒等装袋。

• 步骤 3：

  

  土豆切滚刀块，玉米切断。

• 步骤 4：

  

  酸菜提前泡水，去酸。

• 步骤 5：

  

  准备1000g排骨。

• 步骤 6：

  

  凉水下锅，肉焯水至熟后捞出放入凉水中。

• 步骤 7：

  

  锅中加油，放入葱姜和肉煸炒，加水没过肉，加盐，老抽生抽，黄豆酱，耗油，调料袋，红枣炖煮30分。

• 步骤 8：

  

  肉入味后，加入土豆，豆腐，玉米。炖至土豆将熟时再加入酸菜炖10分钟后，加入粉条，焖2-3分钟，出锅！

• 步骤 9：

  

  香喷喷又黏糊的烩酸菜，太下米饭了！