家常版红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选用两块五花肉

• 步骤 2：

  

  大火烤制猪皮变色 去腥

• 步骤 3：

  

  花肉绰水 去掉血沫

• 步骤 4：

  

  锅中放油 下入冰糖

• 步骤 5：

  

  糖色炒至褐色

• 步骤 6：

  

  放入料酒 耗油 老抽调色

• 步骤 7：

  

  放入盐 鸡精调味

• 步骤 8：

  

  盖盖炖煮一个小时

• 步骤 9：

  

  大火收汁

• 步骤 10：

  

  糯而不腻的红烧肉