清炖萝卜牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备一下材料:牛腩清洗干净切块，绿萝卜削皮之后切滚刀状，葱姜切片备用，另外准备好味达美臻品特级生抽和味达美的臻品料酒。

• 步骤 2：

  

  烧一锅水，牛腩冷水下锅，放入姜片和味达美臻品料酒，水开之后焯水三分钟，逼出肉里的血沫。

• 步骤 3：

  

  将焯过水的牛腩用温水清洗干净，沥干水分。

• 步骤 4：

  

  将刚刚煮过的生姜片捞出扔掉，然后再重新放入姜片、葱、牛腩，加入没过牛腩的开水，水量要一次性加足，然后炖一个小时，我这次用的是电饭锅，省时省力。

• 步骤 5：

  

  时间到了，放入切好的萝卜和盐，然后再炖40分钟。

• 步骤 6：

  

  煮好之后加一勺味达美臻品特级生抽调味。

• 步骤 7：

  

  根据自己口味可以撒上香菜，寒冷的冬日，喝一口萝卜牛腩汤，感觉从里到外都暖暖的。