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步骤 1:
食材准备
步骤 2:
酵母+温水。搅拌匀开。静置10分钟
步骤 3:
面粉100g。红枣洗净切碎(小月龄宝宝还不能咀嚼红枣颗粒的可以打成红枣泥)
步骤 4:
倒入酵母液,呈同一方向搅拌起筋
步骤 5:
用辅食油抹模具表面。我用的小四寸活底蛋糕模具。(模具小了,可换大一点的。后面发酵起来还溢出来了)发糕糊倒入模具里。放蒸笼里发酵至八九分满。
步骤 6:
开始蒸。我用的北鼎蒸炖锅。设置20分钟。完后闷5分钟取出倒扣晾凉脱模(一般的蒸锅,等水烧开上气后蒸20分钟。)
步骤 7:
出锅
步骤 8:
还不错~哈哈
步骤 9:
切面
步骤 10:
Q弹松软。很适合宝宝吃呢
我选用的萌煮儿童面粉~含钙铁锌~六种口味。没有的话,可以用一般高筋面粉。儿童果蔬面粉https://shop.cookmami.com/mz/mz/goods/detail?goods_id=13&source_uid=55002936
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