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步骤 1:
混合黑麦面粉,低筋面粉,盐和酵母, 用温水揉成比较软的面团。
步骤 2:
加入橄榄油,揉搓均匀。
步骤 3:
放在温暖的地方发酵。
步骤 4:
发至面团变大,戳下去不回弹就好了。
步骤 5:
发面团期间准备配菜。
步骤 6:
煎鹌鹑蛋。
步骤 7:
我用到的配菜如图。
步骤 8:
酱汁的做法如图。
步骤 9:
面团擀成薄片,用BRUNO轻食机的吐司盘刻成方片。
步骤 10:
在烤盘上涂点油,把面片放进去压好。用罗勒番茄沙司打底,再铺其他酱汁和食材。
步骤 11:
开启轻食机,时间设定在5-10分钟之间,边烤边装饰。
步骤 12:
装饰完,把轻食机扣好再烤2分钟就好了。
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