没有烤箱，在宿舍里也能做的轻食黑麦薄底披萨香香脆脆颜值高，家人朋友一起动手，定制披萨趴开起来！
你碗有话说：
如果没有微波炉，可以把奶油奶酪隔水融化。但汉菜记得提前烫熟。
装饰食材最好分两波，能生吃、做熟后不好看的食材等披萨出炉后再点缀也不迟。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
披萨好方收藏
浏览 99954
收藏 2331
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黑麦面粉 50g
- 低筋面粉 30g
- 酵母 1g
- 盐、温水和橄榄油 适量
- 配菜和酱汁 见过程
- 罗勒番茄沙司或意大利面酱 适量
披萨好方的做法步骤
-
步骤 1：
混合黑麦面粉，低筋面粉，盐和酵母， 用温水揉成比较软的面团。
-
步骤 2：
加入橄榄油，揉搓均匀。
-
步骤 3：
放在温暖的地方发酵。
-
步骤 4：
发至面团变大，戳下去不回弹就好了。
-
步骤 5：
发面团期间准备配菜。
-
步骤 6：
煎鹌鹑蛋。
-
步骤 7：
我用到的配菜如图。
-
步骤 8：
酱汁的做法如图。
-
步骤 9：
面团擀成薄片，用BRUNO轻食机的吐司盘刻成方片。
-
步骤 10：
在烤盘上涂点油，把面片放进去压好。用罗勒番茄沙司打底，再铺其他酱汁和食材。
-
步骤 11：
开启轻食机，时间设定在5-10分钟之间，边烤边装饰。
-
步骤 12：
装饰完，把轻食机扣好再烤2分钟就好了。
