的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将白糖，奶粉和面粉混合

• 步骤 2：

  

  酵母温水化开加入面粉中用筷子搅拌成棉絮，

• 步骤 3：

  

  揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵，

• 步骤 4：

  

  发酵至原来的2.5倍大，拉开有蜂窝状即可。

• 步骤 5：

  

  取出面团揉一揉排气，

• 步骤 6：

  

  揉成二头大的圆面团，

• 步骤 7：

  

  将长条打个结，

• 步骤 8：

  

  在左端一头捏成小鸟的嘴巴，另一头按扁做小鸟的尾巴，用刀压出形状，用红豆做眼睛。

• 步骤 9：

  

  放入蒸锅，二次发酵二十分钟后蒸15-20分钟关火焖5分钟即可。