植物油版奶香椰蓉包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面包体材料全部放入伦敦雾主锅中

• 步骤 2：

  

  将面团搅打只有较好的延展性

• 步骤 3：

  

  取出面团整圆25度室温发酵90分钟左右

• 步骤 4：

  

  发酵时制作椰蓉酱，把椰蓉酱所有食材搅拌均匀放入裱花袋中备用

• 步骤 5：

  

  第一次发酵好的面团，体积基本长大两倍

• 步骤 6：

  

  取出平均分成六个面团，每个面团约70g，盖保鲜膜静置10分钟

• 步骤 7：

  

  取一个面剂按扁成长方形、翻面、从上往下折再从下往上折、再翻面

• 步骤 8：

  

  放入酷新怡六连模具中

• 步骤 9：

  

  35度湿度75%进行第二次发酵40分钟左右

• 步骤 10：

  

  从面团中间割一道口

• 步骤 11：

  

  挤入椰蓉酱

• 步骤 12：

  

  放入170度预热好的烤箱最下层20分钟左右