枣泥一口酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将红枣洗净；

• 步骤 2：

  

  锅中放入水，放入红枣，水开后，煮约20分钟；

• 步骤 3：

  

  红枣放凉后，去核备用；

• 步骤 4：

  

  将去核后的红枣放入料理机；

• 步骤 5：

  

  打成枣泥

• 步骤 6：

  

  准备好原材料；

• 步骤 7：

  

  将黄油切小块，与面粉混合后放入料理机中；

• 步骤 8：

  

  快速搅打成沙粒状；

• 步骤 9：

  

  将6中的粉状材料放入容器中，放入蛋黄和水；

• 步骤 10：

  

  将7中的材料捏成面团；

• 步骤 11：

  

  将面团用保鲜膜包好，压扁放入冰箱中冷藏半小时；

• 步骤 12：

  

  将冷藏后的面团擀开成长条状，厚度约2~3mm；

• 步骤 13：

  

  中间放入枣泥；

• 步骤 14：

  

  提起保鲜膜，将面片接缝处捏合，包好保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟；

• 步骤 15：

  

  取出，切成2cm宽的小块；

• 步骤 16：

  

  表面刷蛋液，并洒适量黑芝麻；

• 步骤 17：

  

  放入烤箱，180度烤25~30分钟至表面金黄即可

• 步骤 18：

  

  成品

• 步骤 19：

  

  成品