酒酿醉鸡翅，心服口更服！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.鸡翅洗净沥干，加入料酒15ml、抓拌均匀，静置腌制20分钟。

• 步骤 2：

  

  2.不粘锅底部刷油，放入鸡翅，煎至两面金黄。

• 步骤 3：

  

  3.再加入姜片、蚝油、老抽，翻炒均匀。

• 步骤 4：

  

  4.然后倒入醪糟适量，加到鸡翅的2/3处，翻炒均匀。转为大火煮开，放入盐1g，翻炒均匀。

• 步骤 5：

  

  5.盖上盖子，转小火焖煮5-10分钟，打开盖子，用筷子戳一下鸡肉，如果鸡肉还未熟透，就继续盖上盖子焖煮，如果可以轻松穿透，就转为大火收干汤汁。

• 步骤 6：

  

  6.盛出装盘，即可享用。