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减脂清蒸茼蒿收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 茼蒿 150克或者半把
- 鸡蛋 1个
- 玉米面 5勺
- 蒜 2瓣
- 小米辣 1个
- 醋 1勺
- 生抽 1勺
- 香油 1勺
- 盐 2克
减脂清蒸茼蒿的做法步骤
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步骤 1：
茼蒿洗净，切段儿。打一个鸡蛋，5勺玉米面(没有玉米面可用面粉替代)
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步骤 2：
抓匀
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步骤 3：
上蒸屉，大火8分钟即可
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步骤 4：
蒸茼蒿的间隙，准备料汁，小米辣切碎，蒜切沫，一勺醋，一勺生抽，一勺香油，适量盐，搅拌均匀
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步骤 5：
8分钟蒸好，出锅，料汁倒在茼蒿上面，拌匀就可以吃了
小贴士
强烈推荐减脂的人群吃哦，这道菜有主食，有菜，还有蛋白质，美味好吃，易有饱腹感，做法简单，前后15分钟搞定，大家一定要试试哦，超级美味
在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸、蛋白质和较高量的钠、钾等矿物元素，能够调节体内水液代谢，消除水肿。茼蒿中还含有一种特殊香味的挥发油，这种挥发油有消食开胃，增加食欲的功效，所含的粗纤维还能够帮助肠道蠕动，养心安神促进排便。所以常吃茼蒿，可以降压补脑，防止记忆力减退。另外，据中国古药书记载，茼蒿性味甘平、无毒，有安心气，养脾胃，利肠胃之功效。这道菜，搭配玉米面，减脂的人可以当饭吃，或者全家吃，都是一道美味。
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