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步骤 1:
碗中磕入两个鸡蛋,倒入配方奶,搅打均匀。 »1岁以上牛奶不过敏的宝宝,可以把配方奶换成牛奶。
步骤 2:
起锅刷油开中火,倒入一半的蛋液摊圆,底部稍稍凝固后铺上2片黄瓜片和10克奶酪碎,轻轻卷起蛋皮。 »黄瓜片可以用削皮刀来削,这样会更容易操作。
步骤 3:
将四分之三的蛋皮卷起来,移到一侧,倒入剩余的蛋液,继续铺上黄瓜片和剩余的奶酪碎,卷起来煎熟就可以了。 »新手妈妈可以开小火,避免煎的很焦。
步骤 4:
把做好的蛋卷切成合适的大小。
步骤 5:
金黄的色泽,柔嫩的触感,一看就好好吃!营养和口感都不单一,不瞒你说,我们全家都很爱吃!
● 如果黄瓜太硬不好卷,可以擦丝裹在里面。 ● 新手妈妈建议用小火来煎,会更容易操作。 ● 尽量用不粘锅来煎,能大大增加成功率。 ● 只要妈妈们学会了这个蛋卷的手法,中间的蔬菜可以随意更换,对付挑食宝宝也很有效。
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