微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
简单的瘦肉粽收藏
浏览 26431
收藏 2474
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 瘦肉 300克
- 糯米 1000克
- 五香粉 1勺
- 料酒 10g
- 盐 5g
- 酱油 15g
- 味精 3g
- 干贝 适量
- 鱿鱼干 适量
- 干香菇 10朵
- 粽叶 50张
- 棉绳 适量
- 蚝油 1勺
简单的瘦肉粽的做法步骤
-
步骤 1：
1、干香菇、鱿鱼干、干贝、糯米洗净、泡发。 2、粽叶洗净、煮几分钟后泡水中备用。 3、糯米沥干，加生抽、蚝油、五香粉、少盐，搅拌均匀。 4、瘦肉切块，加蚝油、生抽、老抽、盐、味精、料酒，抓匀，静置2小时。
-
步骤 2：
将食材准备好，用2片粽叶做漏斗状，放入一勺糯米、香菇、瘦肉、鱿鱼干、干贝，再放一勺糯米将漏斗内铺满，用粽叶将漏斗包实，用棉绳绑紧。
-
步骤 3：
尽量绑紧，不漏米。
-
步骤 4：
将包好的粽子放入高压锅，加水没过粽子，按下煮饭功能。
小贴士
我的粽子包的不是很大，高压锅煮饭功能就可以。
看其他的菜谱有把糯米先炒，还要加油，我怕油就省略了。
第二次做粽子，根据自己的喜好选了馅料，减盐少油，味道出奇的好
热门菜谱
