菠萝炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.准备食材，胡萝卜，红椒，培根都切丁，鲜虾切丁后用料酒和白胡椒粉腌制10分钟

• 步骤 2：

  

  2.菠萝切一半，挖出果肉，切小块，如有菠萝汁备用

• 步骤 3：

  

  3.两个鸡蛋打散后加入少许盐和黑胡椒粉，一半鸡蛋炒熟装盘备用，另一半留着备用。 鲜虾丁翻炒熟备用。

• 步骤 4：

  

  4.青豆，胡萝卜丁，红椒丁开水烫熟备用

• 步骤 5：

  

  5.起热锅上油，米饭先手抓一下弄散，然后倒入油锅先稍微翻炒下，另一半鸡蛋倒入翻炒下，均匀包裹米饭

• 步骤 6：

  

  6.下培根丁翻炒

• 步骤 7：

  

  7.下红椒丁，胡萝卜丁，青豆翻炒

• 步骤 8：

  

  8.下事先炒熟的鲜虾丁和炒鸡蛋翻炒

• 步骤 9：

  

  9.加入生抽，蚝油，盐适量翻炒，如有菠萝汁也一起倒入，可增加米饭的甜味，就不需要加糖调味了，最后下菠萝丁翻炒关火

• 步骤 10：

  

  10.装盘，开吃，色香味俱全，酸甜可口

• 步骤 11：

  

  11.装入菠萝容器里更好看