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步骤 1:
糯米洗净泡水3-5小时以上,用手可以碾碎
步骤 2:
上锅蒸熟后晾凉
步骤 3:
加凉开水把每一粒米抓散
步骤 4:
用干净的容器盛装(无菌无水)撒上甜酒曲搅拌均匀
步骤 5:
中间挖一个洞以便观察出酒情况
步骤 6:
放在温暖的地方30度左右最好,2-3天就可以食用了
步骤 7:
发酵好的米酒,色泽纯白有甜甜的酒香
步骤 8:
煮上一锅小汤圆
步骤 9:
配上米酒,好吃的酒酿元宵,甜蜜一整天
步骤 10:
给儿子做的元气早餐,小家伙非常爱喝米酒呢
1.酒曲一定要拌匀
2.容器一定要干净,没有生水
3.最好密封好,空气中的细菌也容易进入容器中