香葱肉沫吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  吐司部分除黄油外所有材料放入厨师机

• 步骤 2：

  

  夏季天气热，厨师机要绑冰袋

• 步骤 3：

  

  搅拌至扩展状态

• 步骤 4：

  

  加入黄油继续搅拌

• 步骤 5：

  

  搅拌至完全扩展状态

• 步骤 6：

  

  揉圆进行一次发酵

• 步骤 7：

  

  猪肉馅放大碗里，加料酒、生抽搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  加蚝油、鸡精、盐、十三香、味精继续拌匀

• 步骤 9：

  

  加色拉油拌匀

• 步骤 10：

  

  最后把小葱切碎放进去拌匀

• 步骤 11：

  

  面团发酵至两倍大，平均分成3份，松驰15分钟

• 步骤 12：

  

  取一个面团擀长

• 步骤 13：

  

  抻成长方形，底部压薄，把肉馅均匀的抹在上面

• 步骤 14：

  

  卷起

• 步骤 15：

  

  放入吐司盒

• 步骤 16：

  

  二次发酵到两倍大

• 步骤 17：

  

  送入预热好的烤箱，上火160度下火180度，烤25-30分钟