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步骤 1:
吐司部分除黄油外所有材料放入厨师机
步骤 2:
夏季天气热,厨师机要绑冰袋
步骤 3:
搅拌至扩展状态
步骤 4:
加入黄油继续搅拌
步骤 5:
搅拌至完全扩展状态
步骤 6:
揉圆进行一次发酵
步骤 7:
猪肉馅放大碗里,加料酒、生抽搅拌均匀
步骤 8:
加蚝油、鸡精、盐、十三香、味精继续拌匀
步骤 9:
加色拉油拌匀
步骤 10:
最后把小葱切碎放进去拌匀
步骤 11:
面团发酵至两倍大,平均分成3份,松驰15分钟
步骤 12:
取一个面团擀长
步骤 13:
抻成长方形,底部压薄,把肉馅均匀的抹在上面
步骤 14:
卷起
步骤 15:
放入吐司盒
步骤 16:
二次发酵到两倍大
步骤 17:
送入预热好的烤箱,上火160度下火180度,烤25-30分钟
吐司盒是250克水立方
黄油葱香挤挤包,香气浓郁,柔软又细腻
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