“麻辣鲜香毛血旺, 寰宇饕客口腹爽! ”毛血旺又叫“冒血旺” ，是一道特色的川蜀名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一；味道麻、辣、鲜、香，四味俱全。主要食材还有鳝鱼片、毛肚、鸭血、午餐肉等等。
一般毛血旺的汤底都是以麻辣“红油”为主，这一次我要用酸辣开胃的家乐酸汤肥牛调味料包来做，换成“金汤”，增加一味“酸”，橙黄透亮的色泽令人食指大动！
无论是过年过节的聚会大餐，还是精致的一人食，只需要把食材煮熟，放入家乐酸汤肥牛调味料，5分钟就能轻松享用美味啦！
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无辣不欢【金酸汤毛血旺】收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 【主料】
- 午餐肉片 90克
- 鸭血片 70克
- 牛百叶 70克
- 毛肚 70克
- 鳝丝 50克
- 牛肉片 50克
- 【辅料】
- 莴笋丝 100克
- 银芽（豆芽） 100克
- 水发木耳 20克
- 青红线椒圈 15克
- 【调料】
- 家乐酸汤肥牛调味料 1包
- 水 400克
- 油 2汤匙
无辣不欢【金酸汤毛血旺】的做法步骤
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步骤 1：
需要的食材准备好，这道菜的灵魂就是家乐酸汤肥牛调味料！
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步骤 2：
把主料和辅料切配好备用
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步骤 3：
把莴笋丝，银芽，木耳沸水煮熟，捞出装入盘中垫底待用
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步骤 4：
把主料用沸水分别煮至断生捞出备用
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步骤 5：
锅中加400克水和家乐酸汤肥牛酱煮开
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步骤 6：
加入主料小火煮1分钟装盘
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步骤 7：
锅中加油烧热，爆香青红线椒圈和干辣椒淋入激发香味
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步骤 8：
满满的超级丰盛！
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步骤 9：
快手又简单，快试试吧！
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步骤 10：
预祝新年快乐！
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步骤 11：
红红火火！
