锅烤豉油栗子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿处理干净备用，珍珠菇泡发，栗子剥壳备用。

• 步骤 2：

  

  剥好的生栗子仁，会带有外面一层薄皮，不容易撕掉。

• 步骤 3：

  

  用热水烫一下，外面那层薄皮就自然脱落了。

• 步骤 4：

  

  四个鸡腿入锅，加入整瓶的豉油鸡汁，加水的量按照豉油鸡汁和清水1：2的比例添加。然后把泡发的珍珠菇和栗子放入锅中。

• 步骤 5：

  

  锅盖可以包裹上锡纸，这样在加热过程中可以保持锅盖清洁，避免清洗的时候不好刷。

• 步骤 6：

  

  把锅放入烤箱中层，上下火180度，60分钟即可得到软烂而不散的鸡腿。

• 步骤 7：

  

  开吃~！