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步骤 1:
千张洗净放入沸水中,中小火煮2分钟左右,捞出过一下冷水。
步骤 2:
沥掉水后平铺在砧板上,虾滑直接挤在千张上,挤好后把千张切开,卷起来。
步骤 3:
蒸20分钟左右,蒸熟。
步骤 4:
然后再倒入适量的白灼汁就可以了,喜辣的放点辣椒酱或辣椒油。 千张的韧,虾滑的鲜,珍选白灼汁的鲜甜咸同时在口腔中散发开来,小小一口可以尝到多种滋味,。
虾滑挤长点短点都无妨,长了卷好后再切短点就好了;千张不要切太大块,只要虾滑能被卷住就行。
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