咖喱最早起源应该是印度，印度成为英国殖民地后，咖喱融入进西餐饮食文化中。日本在明治时期，大刀阔斧地接受西化，饮食也发生了改变，咖喱就最具要代表性，日本人改变了咖喱的吃法将其浇在米饭上，又发明了咖喱块用起来很方便，因此我们今天吃的咖喱其实源自日本。我做咖喱选用的是好侍家中辣的咖喱块，口味比较柔和咖喱的味道不是太重，适合孩子吃，如果一点辣的都不能吃可以选择不辣的，对于咖喱粉我觉得没有经验的还是慎用，容易翻车。