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步骤 1:
把青菜一片一片掰开来清洗,尤其是靠近根部的地方用手多搓洗几下,每片都洗干净后用清水浸泡15分钟左右。
步骤 2:
把青菜切成小块,猪油渣是之前熬猪板油时留着的,把大块的猪油渣剪成稍小的块。
步骤 3:
锅烧热,油温5成时,倒入猪油渣,煸炒几下。
步骤 4:
倒入青菜一起翻炒,加入盐和糖,大火继续翻炒一分钟左右,加入味精,再翻炒几下就可以出锅了。
步骤 5:
加了猪油渣炒出来的青菜特别的鲜美,不信你也试试。
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