奶香蝴蝶结馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主材料混合揉成超级无敌光滑的面团，平均分成2份，其中一份揉入适量紫薯粉

• 步骤 2：

  

  两个面团分别分成5个20克的小面团，剩余的备用

• 步骤 3：

  

  取一份紫色面团擀成薄片，再取一份白色面团擀成比紫色面团稍小一些的圆

• 步骤 4：

  

  刷一层牛奶，粘到一起

• 步骤 5：

  

  如图将上面中间切一刀

• 步骤 6：

  

  下面切两刀

• 步骤 7：

  

  右边切2刀

• 步骤 8：

  

  左边同样切2刀

• 步骤 9：

  

  将右边中间的抬起

• 步骤 10：

  

  两边的向中间靠拢，可以刷一点牛奶粘一下

• 步骤 11：

  

  将中间的面团放下来就可以了

• 步骤 12：

  

  左边的整形同右边一样，中间的那条面团向上翻过去再压到下面，用之前剩余的紫色面团搓一些小圆球粘到蝴蝶结上面做点缀

• 步骤 13：

  

  还可以将颜色调换一下，白色面团擀大一些，紫色面团擀小一些

• 步骤 14：

  

  全部做好后放温暖处发酵至1.5倍大，水开后上锅蒸10分钟，关火后闷2分钟

• 步骤 15：

  

  成品

• 步骤 16：

  

  成品