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步骤 1:
清水烧开烫一下鸡翅去血水 然后划两刀方便入味
步骤 2:
热锅下油烧至微热后放入姜丝和蒜末炒出香味
步骤 3:
放入鸡翅加入料酒 生抽 盐 翻炒均匀
步骤 4:
加入白糖 再次翻炒均匀 上色
步骤 5:
加入清水没过鸡翅即可 加入白豆蔻
步骤 6:
放十粒正宗四川的花椒粒
步骤 7:
大火炖半个小时后加入老抽上色 收汁到鸡翅上色充分
步骤 8:
好吃的红烧鸡翅做好啦
如果是冻鸡翅刚解冻好的可以先焯一下 可以更好的去除血水味道更好没有豆蔻也可以不加别忘记准备米饭 可以吃两大碗
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