新年福袋蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，材料A的黄油隔水融化。

• 步骤 2：

  

  A牛奶倒入盆中，加入A里面的低筋面粉、细砂糖、玉米淀粉搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  A鸡蛋打散。

• 步骤 4：

  

  倒入面糊中搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  面糊过筛。

• 步骤 6：

  

  倒入融化的黄油拌匀。

• 步骤 7：

  

  加适量红丝绒液。

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀静置片刻。

• 步骤 9：

  

  做蛋糕部分，B蛋清蛋黄分离。

• 步骤 10：

  

  蛋清中分次加入细砂糖。

• 步骤 11：

  

  用无线打蛋器打发。

• 步骤 12：

  

  打至湿性发泡就可以了。

• 步骤 13：

  

  蛋黄打散，里面加B植物油、B牛奶搅拌均匀。

• 步骤 14：

  

  B面粉过筛上下翻拌均匀。

• 步骤 15：

  

  先用适量蛋白糊和蛋黄糊混合均匀。

• 步骤 16：

  

  然后在全部混在一起上下翻拌均匀。

• 步骤 17：

  

  倒入铺了油纸的烤盘。

• 步骤 18：

  

  烤箱预热145度，上下火中层烤25分钟。

• 步骤 19：

  

  等待的空档用不粘锅摊出班戟皮。

• 步骤 20：

  

  蛋糕烤好后取出晾凉，用慕斯模具切出圆形。

• 步骤 21：

  

  C淡奶油打发，我没有加糖，喜欢甜的可以加糖。

• 步骤 22：

  

  取一张班戟皮铺好，上面放上一片蛋糕，抹上奶油，撒上草莓粒。

• 步骤 23：

  

  盖上另一片，然后把班戟皮包住蛋糕，用丝带系住。

• 步骤 24：

  

  最后装饰上水果即可。