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步骤 1:
土豆去皮,切成片状,用水冲洗掉表面的淀粉。
步骤 2:
水开后,放入土豆片,按个人喜好,煮几十秒或一分钟。
步骤 3:
碗里加入蒜蓉酱、盐、蚝油、鸡精。
步骤 4:
加入捞汁。
步骤 5:
加矿泉水稍微多过土豆片。
步骤 6:
最后撒入香菜,冰箱冷藏一小时再吃。
步骤 7:
成品。
步骤 8:
1.土豆的厚度要均匀,喜欢吃脆的,可以稍微切厚一点点。 2.蒜蓉酱是自制的,用油将蒜蓉炸香即可。 3.捞汁的味道有酸有甜有盐有一点点辣,可按个人口味加矿泉水稀释。
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