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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
洋葱纵向对半切开后,再切成1厘米宽的条状。
步骤 3:
平底锅里倒入白葡萄酒,中火烧开,加入牛肉片烹煮几分钟,撇去表面浮沫。加入酱油、味淋和细白砂糖以后,盖上盖子,再烹煮几分钟。
步骤 4:
打开盖子,加入洋葱,煮到洋葱变软变透明。
步骤 5:
将热米饭盛到碗里,洋葱牛肉盖在米饭上,浇上一些汤汁。
步骤 6:
加入黑芝麻、海苔片、荷包蛋,做装饰。
步骤 7:
摆上餐具,享受一个人的美味午餐。
可以配适量的红姜片,吃起来味道更正宗一些。除了盖子来压盖食物,防止失水过度,用锡纸代替盖子,直接压在食物上也是一种选择。
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