橙味乳酪面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先刮好橙皮屑，不要刮到里面白色的部分

• 步骤 2：

  

  除黄油外所有液体和粉类，酵种一起加入厨师机，一档搅拌一分钟

• 步骤 3：

  

  转4档五六分钟这种状态后放入黄油

• 步骤 4：

  

  继续搅打三四分钟，呈这种状态后就可以了

• 步骤 5：

  

  平摊放进发酵箱27度湿度下面放一碗热水发酵一个小时。没有发酵箱放烤箱也可以

• 步骤 6：

  

  软化的奶油奶酪打发到细腻放入料理机打碎的果泥

• 步骤 7：

  

  放入糖继续搅打

• 步骤 8：

  

  装入裱花袋备用

• 步骤 9：

  

  黄油打发放入蜂蜜和柠檬汁

• 步骤 10：

  

  继续搅打备用

• 步骤 11：

  

  分成6个均匀的面团，松弛20分钟

• 步骤 12：

  

  擀成长圆形，两边挤上馅料

• 步骤 13：

  

  像这样把馅料包裹起来，中间再挤一些馅料，放入巧克力豆

• 步骤 14：

  

  两边捏紧成整成梭子的形状，再放入发酵箱35度湿度80%发酵30分钟

• 步骤 15：

  

  筛高粉

• 步骤 16：

  

  割包然后挤上柠檬霜

• 步骤 17：

  

  烤箱预热210度制造蒸汽烤20分钟。一边拍照一个就下肚了，太好吃了