橙香可可面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好橙子，洗净表面；

• 步骤 2：

  

  将橙子皮的白色部分去除干净；

• 步骤 3：

  

  将橙皮切成丁；

• 步骤 4：

  

  在干净容器中，放一层橙皮丁，一层白糖，直至装满，冰箱冷藏腌渍2~3天；

• 步骤 5：

  

  准备好原材料

• 步骤 6：

  

  将除了黄油、糖渍橙皮丁、耐高温巧克力豆之外的所有材料混合揉成稍光滑的面团之后，加入黄油后揉至能抻出较薄的膜；加入糖渍橙皮丁和耐高温巧克力豆揉至均匀分布在面团中，放入容器；

• 步骤 7：

  

  将面团放置在27度发酵至2倍大；

• 步骤 8：

  

  面团轻压排气后，等分成4份，揉圆放在烤盘上发酵至2倍大；

• 步骤 9：

  

  表面筛粉；放入烤箱中175度烤25分钟。

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品