玛德琳情书—淡雅抹茶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋液加糖打匀

• 步骤 2：

  

  加入牛奶打匀

• 步骤 3：

  

  面粉，抹茶粉，泡打粉混合过筛，入蛋液

• 步骤 4：

  

  翻拌均匀

• 步骤 5：

  

  加入融化温热的黄油

• 步骤 6：

  

  拌匀

• 步骤 7：

  

  封保鲜膜入冷冻室速冻15分钟待凝固，之后取出室温回温1小时至恢复流动性

• 步骤 8：

  

  装入裱花袋

• 步骤 9：

  

  挤模9分满

• 步骤 10：

  

  中层，170度，16分钟。非常重要：为了烤出翡翠色，烤箱底层放空烤盘隔热，十分钟时不要离开烤箱，密切关注边缘色泽，微微上色即可.尤其使用金属模具更要注意

• 步骤 11：

  

  温度比可可和柠香的低，时间要长一些

• 步骤 12：

  

  出炉脱模

• 步骤 13：

  

  全家福

• 步骤 14：

  

  成功的翡翠色

• 步骤 15：

  

  翡翠色