猪肉炖粉条，东北特色，就米饭绝配！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉切块焯水，捞第一次沫时加入一勺料酒。

• 步骤 2：

  

  捞第二次沫时放姜，盖盖儿煮出香味。

• 步骤 3：

  

  煮至像透明状捞出，把姜片挑出。

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，放白糖炒出糖色。

• 步骤 5：

  

  加入五花肉进行煸炒。

• 步骤 6：

  

  加入3小块桂皮，6瓣大料，1片白芷炒香。

• 步骤 7：

  

  加入葱姜煸炒出油。

• 步骤 8：

  

  加一锅60度以上的热水，加3勺盐和一点白糖，开锅后盖盖儿中小火焖煮20分钟。

• 步骤 9：

  

  开盖后再加3勺盐，挑出葱姜，小火再炖一会儿。

• 步骤 10：

  

  加入半勺酱油，肉炖至八分熟加入泡好的粉条。

• 步骤 11：

  

  加入切好的香菇粒和一勺酱。

• 步骤 12：

  

  汤有粘稠感后加一勺味精。

• 步骤 13：

  

  完成。