全麦咖啡贝果 少油代糖版 健身餐专用！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  配料合影留念(。’▽’。)♡

• 步骤 2：

  

  4g酵母＋10g温水提前融化(◕ˇ∀ˇ◕)

• 步骤 3：

  

  两种面粉 truvia 盐 软化的黄油 加入揉面缸ପ( ˘ᵕ˘ ) ੭ ☆

• 步骤 4：

  

  1速揉面 向缸中慢慢倒入冰咖啡 ⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾

• 步骤 5：

  

  面团应该比饺子面偏软一些 根据面粉吸水性调节咖啡的用量 成团以后加入酵母液

• 步骤 6：

  

  2速打面5分钟ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ

• 步骤 7：

  

  出粗膜 如果没有全麦粉膜应该再透一些 全麦面筋脆弱 没办法出那么好的膜 这样就行了 做出来的Bagel比较Q弹 有嚼劲！ (*´∀`)skr~

• 步骤 8：

  

  分割85g左右一只

• 步骤 9：

  

  用虎口和掌侧滚圆面团( ^３^ )╱~~　

• 步骤 10：

  

  放置烤盘上

• 步骤 11：

  

  包保鲜膜28℃发酵半小时ヾ(≧∪≦*)ノ〃

• 步骤 12：

  

  拿出小面团 稍微压扁

• 步骤 13：

  

  擀面棍擀长

• 步骤 14：

  

  翻面横放 底边压薄

• 步骤 15：

  

  由上向下卷起来 收口捏紧

• 步骤 16：

  

  搓长 一边搓尖 ✧٩(ˊωˋ*)و✧

• 步骤 17：

  

  排排坐 这时可以去烧开一锅水待用

• 步骤 18：

  

  顺序拿起第一个整形的面团 收口向上 一边打开

• 步骤 19：

  

  尖的一头包入(｡>∀

• 步骤 20：

  

  太诱惑了 趁热咬一口！！！