《妖妖家的厨房》私房 豆角闷饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豇豆角切段，蒜头切小个，姜切小粒，红椒切小段备用。

• 步骤 2：

  

  米饭豆瓣酱备用《米饭根据几个人来决定多少》

• 步骤 3：

  

  热锅倒油，将蒜，姜，红椒下锅爆香！

• 步骤 4：

  

  香料出香味爆出金黄色就倒入豇豆角一起下锅爆炒！

• 步骤 5：

  

  将豆角扁炒一会，倒入黄酒，依次加入，少许糖，两小调羹盐，少许鼓油，加入一调羹豆瓣酱一起颠锅翻炒入味《这里我放了两调羹盐 是因为等会还有米饭加入，一调羹盐等米饭的加入，味就不够了》

• 步骤 6：

  

  加入米饭一起翻炒！

• 步骤 7：

  

  颠锅翻炒后，米饭和豆角的味道相互融合了！

• 步骤 8：

  

  将炒好的豆角饭放入砂锅中，盖上盖子，小火闷制两分钟！

• 步骤 9：

  

  小二，，，，，上饭咯