酱焖嘎鱼豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好所需食材

• 步骤 2：

  

  起锅烧油爆香葱姜蒜、八角花椒

• 步骤 3：

  

  放入一大勺豆瓣酱炒出香味

• 步骤 4：

  

  将嘎鱼放入锅中

• 步骤 5：

  

  放入适量蚝油、生抽老抽

• 步骤 6：

  

  倒入一瓶啤酒

• 步骤 7：

  

  打一块豆腐进行烧制

• 步骤 8：

  

  小火烧制十分钟左右收汁，出锅前撒入蒜末香菜和少许鸡粉调味即可出锅

• 步骤 9：

  

  出锅装盘即可