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步骤 1:
准备好食材,豆腐,茶树菇,蘑菇,青椒,红椒,
步骤 2:
茶树菇用温水浸泡20分钟,捞出沥干。
步骤 3:
豆腐切成小片。
步骤 4:
蘑菇,青椒,红椒切成小块。
步骤 5:
油锅烧热,放入姜片爆香,放入豆腐片,小火煎至两面浅黄,捞出。
步骤 6:
炸豆腐片的多余油倒出,放入茶树菇,白蘑菇炒出香味后,放入豆腐片翻炒。倒入素蚝油及水,小火炖煮5分钟。放入青椒块和红椒块大火收汁,出锅前加盐调味即可。
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