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步骤 1:
把青红辣椒和洋葱切成1厘米左右小块,备用
步骤 2:
起锅烧油,煎两个鸡蛋,鸡蛋煎到自己喜欢的状态取出备用
步骤 3:
不用洗锅,放入猪肉沫翻炒稍微变色,加入切好的青红辣椒丁和洋葱丁,继续翻炒
步骤 4:
炒到猪肉沫完全变色,青红辣椒丁和洋葱丁变软后,加入酱油,味啉,糖,姜泥,蒜泥,翻炒均匀即可
步骤 5:
把炒好的辣椒炒肉沫盖在米饭上,再放上一颗煎蛋~就可以开吃啦~
1.猪肉沫可以用牛肉沫和鸡肉沫代替2.能吃辣可以放一些小米椒更下饭3.用鸡肉沫需要增加食用油的用量
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