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最好吃的辣椒炒肉沫拌饭收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉沫 150克
- 青辣椒 2个
- 红辣椒 1个
- 洋葱 1/4个
- 鸡蛋 2个
- 食用油 10克
- ↓料汁↓
- 酱油 25克
- 味啉 15克
- 糖 5克
- 姜泥 3克
- 蒜泥 5克
最好吃的辣椒炒肉沫拌饭的做法步骤
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步骤 1：
把青红辣椒和洋葱切成1厘米左右小块，备用
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步骤 2：
起锅烧油，煎两个鸡蛋，鸡蛋煎到自己喜欢的状态取出备用
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步骤 3：
不用洗锅，放入猪肉沫翻炒稍微变色，加入切好的青红辣椒丁和洋葱丁，继续翻炒
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步骤 4：
炒到猪肉沫完全变色，青红辣椒丁和洋葱丁变软后，加入酱油，味啉，糖，姜泥，蒜泥，翻炒均匀即可
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步骤 5：
把炒好的辣椒炒肉沫盖在米饭上，再放上一颗煎蛋～就可以开吃啦～
小贴士
1.猪肉沫可以用牛肉沫和鸡肉沫代替
2.能吃辣可以放一些小米椒更下饭
3.用鸡肉沫需要增加食用油的用量
