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步骤 1:
白萝卜一个约500克,去皮后切丝~
步骤 2:
准备几只咸虾干(虾米也可以)。芹菜一条,切小段~
步骤 3:
起油锅。油热下萝卜丝,翻炒几下后放入咸虾干与半碗清水,加盖煮至萝卜变软。加少许盐调味,最后撒下芹菜段,翻炒均匀即可出锅~
步骤 4:
清清爽爽,色泽诱人~
步骤 5:
当季的白萝卜,水分充盈,口感清甜。搭配咸虾干与芹菜,口感更出色~
1、挑选白萝卜的技巧是新鲜和重手,握在手里沉沉的一定是个好萝卜~2、没有咸虾干,用虾米、虾皮代替也可以~3、盐分要控制好,因为咸虾干有咸味~4、少油少盐,吃出萝卜的鲜甜味~
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