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步骤 1:
准备三盆:一盆肉,一盆面浆,一盆糖醋汁 里脊肉切条用水抓洗干净,盐胡椒粉腌制十分钟
步骤 2:
面浆的配方:一把淀粉,两把面粉,黑胡椒粉,盐少许,一点点加水,至酸奶状
步骤 3:
炸的时候分开一条一条的下锅,定型以后再动,这个面糊不会粘连
步骤 4:
捞出沥油,油烧热再复炸一遍
步骤 5:
最后一步把糖醋汁按照比例放入锅中烧浓稠,放入里脊条一裹就出锅,撒白芝麻点缀即可
步骤 6:
又简单做了炒藕条,芝麻酱拌菠菜,真是简单的午餐啊!
糖醋汁的配比是54321非常好记!5水4番3糖2醋1生抽 + 淀粉大胆尝试吧!
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