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步骤 1:
先准备好淀粉水(2勺淀粉,半碗清水,搅拌均匀备用)
步骤 2:
锅中倒入少许油,再倒入没过饺子三分之二的热水或者开水,盖上盖子中大火闷煮至水快干了倒入淀粉水再调小火慢煎
步骤 3:
撒上葱花辣椒粉出锅!就是这么简单!
水和饺子一起倒的,所以水尽量用热水或者开水,这样饺子皮不会烂,吃起来还很韧劲。倒入水淀粉后一定要转小火慢煎,煎出饺子底部有层薄脆皮吃起来更香!
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