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步骤 1:
金煌芒果的果核很薄,一个大金煌可以获得更多的果肉。将芒果顺核切开,用刀划格子,翻开沿皮很容易就能将果肉切下。形状完整方形的单独装,其他的边角料一会做芒果泥。
步骤 2:
煮西米会耗费比较长的时间,这次用的泰国大西米,水和西米的比例大概是10:1,先煮15分钟左右,捞出,换水再煮,煮到只有小白点,关火,盖上盖子闷到西米白点消失,过凉水,滤干,放入冰箱冷藏。
步骤 3:
将另外一个芒果的果肉切下,连同刚才那个芒果的边角料一起,放入料理机,加入椰浆,搅拌成细腻的果泥。金煌芒果的甜度相当够,不用加糖增加甜度。
步骤 4:
最后,将西米和芒果泥混合搅拌均匀盛入容器里,放入芒果肉、香草冰激淋,再淋上一点椰浆,一道孩子们最爱的雪山芒果西米露就做好了。
芒果泥和西米混合后放入冰箱冷藏一段时间,果肉也冷藏,在炎热的夏天吃口感更好。冰激淋可以按自己的口味买超市里大盒的,用专用的勺子可以挖一个球,更好看,我偷懒直接用普通勺挖的不成形,嘿嘿。
芒果慕斯蛋糕
芒果雪媚娘
芒果班戟
万能山药又来啦,绵软细腻,搭配各种水果,
无油低脂芒果慕斯
雪花酥
椰汁多芒小丸子
⭐芒果慕斯蛋糕⭐
敲可爱的奶油雪糕
开心果巧克力瀑布蛋糕
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼菜心
白灼秋葵
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包
上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛