能多吃两碗饭的红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1:准备猪五花肉洗净，切成大约3cm大小均匀的小方块。 2:锅里冷水放肉块、姜片、料酒、煮沸后捞出、用温水清洗干净

• 步骤 2：

  

  把上面所有调料准备好

• 步骤 3：

  

  1:锅里倒适量油、放入冰糖、小火熬至焦红色。 2:放入肉块快速翻炒，倒入料酒、老抽、生抽、翻炒上色、 3:倒入开水末过肉块、再把葱、姜、大料、八角、桂皮、放进锅里

• 步骤 4：

  

  加少许盐

• 步骤 5：

  

  把肉转到小砂锅里、也可以不用、直接在炒菜锅里炖也可以

• 步骤 6：

  

  1:开小火炖半小时后打开盖子翻拌一下。 2:炖50分钟后

• 步骤 7：

  

  1:60分钟后、汤汁快收干、注意翻拌一下、避免粘锅。 2:不停的翻拌收汁，把里面放的调料捞出来

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀后关火盖上盖子再焖5分钟

• 步骤 9：

  

  即可出锅

• 步骤 10：

  

  软糯亮晶晶的红烧肉好啦