杏鲍菇烧鸡翅中的做法步骤

• 步骤 1：

  

  翅中洗净、斜切，放入姜丝、花椒用热水焯一下！

• 步骤 2：

  

  滤掉沫沫，大概这样！

• 步骤 3：

  

  杏鲍菇洗净、切片。

• 步骤 4：

  

  锅内少许油，放入冰糖（需不停搅拌）以免糊底，炒至变色放入鸡翅，翻炒均匀上色后，放入盐、生抽、葱段、八角、香叶。

• 步骤 5：

  

  水加至末过鸡翅。

• 步骤 6：

  

  小火炖30分钟左右，大火收汁。出锅前放少许味精！

• 步骤 7：

  

  盛出即可！

• 步骤 8：

  

  今日午餐！