红豆沙土司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1，除黄油外所有材料倒入面缸里

• 步骤 2：

  

  2，厨师机低速搅拌，揉成团后转中速搅拌直至光滑，揉出膜后加入黄油继续搅拌

• 步骤 3：

  

  3，包上保鲜第一次发酵，发酵至2-2.5倍

• 步骤 4：

  

  4，排气后分成3等份，盖上保鲜膜醒发15分钟

• 步骤 5：

  

  5，红豆沙分成3等份，

• 步骤 6：

  

  6，搓成长条形

• 步骤 7：

  

  7，把面团擀开，包裹着红豆沙

• 步骤 8：

  

  8，折成圈，放入土司进行第二次发酵

• 步骤 9：

  

  9，发酵成功后

• 步骤 10：

  

  10，刷上蛋液

• 步骤 11：

  

  11，蒸烤箱预热180度，烤35分钟

• 步骤 12：