蘑菇头蓝莓麦芬蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  先来做酥粒，酥粒材料快速混合，搓成粗粒，不要像我一样，黄油软化了再搓，最好是黄油从冰箱拿出来就搓

• 步骤 3：

  

  鸡蛋、淡奶油、细砂糖混合

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  55g黄油隔水加热融化，稍稍冷却加入到蛋奶液里

• 步骤 6：

  

  低筋面粉过筛一次

• 步骤 7：

  

  加入低筋面粉，快速拌匀

• 步骤 8：

  

  加入蓝莓快速拌几下

• 步骤 9：

  

  装入裱花袋，剪个大口，挤入模具里，蛋糊一定要高于模具，然后加入装饰蓝莓和酥粒，烤箱170度30分钟

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图