提子干吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面包体部分除黄油外全部放入面包桶

• 步骤 2：

  

  揉两个和面程序倒出整理成光滑面团发酵至两倍两倍大。

• 步骤 3：

  

  排气再松弛30分钟

• 步骤 4：

  

  擀成长方形面片，宽度要比吐司盒长度小2厘米左右，面片上半部铺上洗好的提子干，下半部分切成条状。

• 步骤 5：

  

  从上往下卷起来

• 步骤 6：

  

  放入吐司盒，温度35度，湿度80%发酵至8分满

• 步骤 7：

  

  刷上蛋液，烤箱预热上火160，下火210度，放小层烤28分钟。

• 步骤 8：

  

  取出晾凉

• 步骤 9：

  

  松软可口的提子干吐司真的很适合做早餐。