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步骤 1:
准备所有食材...
步骤 2:
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开...
步骤 3:
蛋黄里面倒入玉米油,搅拌均匀...
步骤 4:
倒入牛奶搅拌均匀...
步骤 5:
低筋面粉过筛,倒入蛋黄糊里面,搅拌均匀,没有干粉...
步骤 6:
打发蛋清,分三次加入白砂糖...
步骤 7:
打发到出现小尖沟...
步骤 8:
取一半的蛋白,放入蛋黄糊里,用翻拌手法搅拌...
步骤 9:
把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里...
步骤 10:
倒入模具里...
步骤 11:
烤箱提前预热150度 ,烤30分钟...
步骤 12:
晾凉,用圆形模具,压出需要的蛋糕大小...
步骤 13:
准备肉松,蛋糕胚,沙拉酱...
步骤 14:
取两片蛋糕,其中一片中间放入沙拉酱...
步骤 15:
另外一片粘在一起...
步骤 16:
蛋糕体整个滚层沙拉酱...
步骤 17:
粘一层肉松...
步骤 18:
成品!
自己做的馅料足,口感真的不次于鲍师傅。