带饭：炒胡萝卜鸡腿肉+蒜粒茼蒿+小米蒸饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  上一篇处理好的两块鸡腿肉，加料酒、椒盐、白胡椒揉一下。都不要加多，因为是新鲜的鸡腿，至少稍微去去味就可以。

• 步骤 2：

  

  切半根胡萝卜，和一些蒜粒。

• 步骤 3：

  

  鸡皮向下，小火慢煎鸡腿的皮。

• 步骤 4：

  

  皮煎黄，翻过来煎一下肉，然后再翻过去继续煎鸡皮，这样可以减少水分蒸发。

• 步骤 5：

  

  鸡皮煎出油后把葱姜放进来，姜可以多加。

• 步骤 6：

  

  胡萝卜放进来炒，荤油可以促进胡萝卜的吸收。

• 步骤 7：

  

  把鸡腿剪成小块。调味根据个人加点盐和辣椒面就可以了。

• 步骤 8：

  

  装饭盒。

• 步骤 9：

  

  不用洗锅了，直接放蒜粒炒两下，然后放茼蒿。

• 步骤 10：

  

  茼蒿受热会缩的很厉害。主食就是小米大米蒸饭。

• 步骤 11：

  

  最后再带个橘柑。