芝士片全麦吐司疯狂消耗芝士片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油、芝士片之外的所有材料混合在一起，打面到能拉出厚膜。

• 步骤 2：

  

  等待厨师机揉面过程中，把四片芝士片并在一起，切成小小块。

• 步骤 3：

  

  把黄油和芝士碎片一起加入到面团，继续打面。

• 步骤 4：

  

  芝士片最终会均匀混合面团，面团光滑不粘手，弹乎乎的，能拉出薄膜。

• 步骤 5：

  

  盖上盖子室温发酵至两倍大。

• 步骤 6：

  

  轻微排气之后，分割成3个小面团。放置15分钟松弛~注意表面盖湿布防止风干。

• 步骤 7：

  

  取一个面团，擀开。

• 步骤 8：

  

  卷起来。

• 步骤 9：

  

  三个都卷好，继续盖上湿布松弛15分钟。

• 步骤 10：

  

  取一个小卷子，擀开，尽量长一点。然后翻面，按去两边气泡，卷起来。

• 步骤 11：

  

  三个都卷好之后，放进吐司盒进行二发。

• 步骤 12：

  

  烤箱二发到将近8分满就要从烤箱取出吐司盒，让烤箱开始上下火200度预热。等待的时间里，面团会继续发酵。

• 步骤 13：

  烤箱上下火180度（实际测温）烤15分钟，表面盖上锡纸防止上色过重，继续烤30分钟。*低糖吐司盒适当缩短时长。

• 步骤 14：

  

  烤完戴着手套抱着吐司盒在地上轻轻磕两下，震出热气，然后倒出吐司，侧躺在烤架上晾凉。

• 步骤 15：

  

  喏~ 是不是很好看！

• 步骤 16：

  

  撕开~~~超喜欢这个组织！