芒果千层（低糖版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋加糖拌匀。

• 步骤 2：

  

  加入隔水融化好的黄油拌匀，在加入牛奶一起拌匀。

• 步骤 3：

  

  筛入低粉拌匀。

• 步骤 4：

  

  低粉拌匀后过筛两次会使饼皮更加细腻可口，冰箱冷藏30分钟以上口感更佳！

• 步骤 5：

  

  芒果去皮切丁用料理机打成泥（芒果切小块直接铺也可以，只是我自己喜欢泥状口感）

• 步骤 6：

  

  我用的是8寸平底不粘锅，开最小火，放一勺面糊晃动至面糊铺满锅底，煎至起泡泡，饼皮边缘有些离锅就可以了，把锅离火降温再放一勺面糊，如此反复。

• 步骤 7：

  

  淡奶油加糖打发8成即可，第一层和第二层铺奶油，从第三层铺奶油后放上芒果，第四层奶油，第五层芒果，如此反复。 爱怎么吃，怎么铺。

• 步骤 8：

  

  做好后放入冰箱冷藏30分钟以上口味更佳！

• 步骤 9：

  

  我喜欢薄薄的饼皮

• 步骤 10：

  

  细腻香滑