春天的味道#香椿芽炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  院里唯一的一颗香椿树。今天早晨趁着娃爸爸在家，让他给我把最鲜嫩的芽芽摘下来。

• 步骤 2：

  

  把香椿芽择好，用2克盐放水里泡泡，去处嫩芽中的虫卵。

• 步骤 3：

  

  4个鸡蛋放盐，打散。

• 步骤 4：

  

  把香椿芽用开水绰一分钟。捞出来晾凉，控水。

• 步骤 5：

  

  把绰好嫩芽切成小段。

• 步骤 6：

  

  起锅烧油。

• 步骤 7：

  

  把打好的鸡蛋放入锅中炒散。

• 步骤 8：

  

  鸡蛋炒制时候，注意不要糊了锅底。

• 步骤 9：

  

  放入香椿芽，翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  在炒制一分钟。

• 步骤 11：

  

  炒好装盘开吃…